Jika dikonsumsi secara berlebihan, gula tambahan pada minuman soda dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda.
|
Minuman Soda. Photo by Alexander Grey from Pexels: https://www.pexels.com/photo/five-assorted-color-rock-s-glasses-on-gray-surface-1196507/ |
Namun, beberapa sumber gula lebih buruk daripada yang lain – dan minuman manis sejauh ini adalah yang terburuk.
Ini terutama berlaku untuk soda manis tetapi juga untuk jus buah, kopi yang sangat manis, dan sumber gula cair lainnya.
Berikut adalah 13 alasan soda manis buruk bagi kesehatan Anda.
1. Tidak membuat kenyang dan menaikkan berat badan
Bentuk gula tambahan yang paling umum – sukrosa atau gula meja – memasok fruktosa gula sederhana dalam jumlah besar. Fruktosa tidak menurunkan hormon ghrelin kelaparan atau merangsang kepenuhan dengan cara yang sama seperti glukosa, gula bahwa bentuk-bentuk ketika Anda mencerna makanan bertepung.
Jadi, saat Anda mengonsumsi gula cair, Anda biasanya menambahkannya di atas total asupan kalori Anda — karena minuman manis tidak membuat Anda merasa kenyang. Dalam sebuah penelitian, orang yang minum soda manis selain diet mereka saat ini mengonsumsi 17% lebih banyak kalori daripada sebelumnya.
Tidak mengherankan, penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum minuman manis secara konsisten mendapatkan lebih banyak berat badan daripada orang yang tidak.
Dalam satu penelitian pada anak-anak, setiap porsi minuman manis setiap hari dikaitkan dengan 60% peningkatan risiko obesitas. Faktanya, minuman manis adalah salah satu aspek diet modern yang paling menggemukkan.
Anda cenderung mengonsumsi lebih banyak kalori jika Anda minum soda, karena gula cair tidak membuat Anda merasa kenyang. Minuman yang dimaniskan dengan gula dikaitkan dengan penambahan berat badan.
Baca juga: 9 Jenis Olahraga Mengecilkan Perut Buncit
2. Gula menghasilkan lemak di Hati
Gula meja (sukrosa) dan sirup jagung fruktosa tinggi terdiri dari dua molekul – glukosa dan fruktosa – dalam jumlah yang kira-kira sama. Glukosa dapat dimetabolisme oleh setiap sel dalam tubuh Anda, sedangkan fruktosa hanya dapat dimetabolisme oleh satu organ – hati Anda.
Minuman manis adalah cara termudah dan paling umum untuk mengonsumsi fruktosa dalam jumlah berlebihan. Ketika Anda mengonsumsi terlalu banyak, hati Anda menjadi kelebihan beban dan mengubah fruktosa menjadi lemak.
Beberapa lemak dikirim keluar sebagai trigliserida darah, sementara sebagian tetap berada di hati Anda. Seiring waktu, ini dapat berkontribusi pada penyakit hati berlemak nonalkohol.
Sukrosa dan sirup jagung fruktosa tinggi adalah sekitar 50% fruktosa, yang hanya dapat dimetabolisme oleh hati Anda. Jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit hati berlemak nonalkohol.
3. Secara Drastis Meningkatkan Akumulasi Lemak Perut
Asupan gula yang tinggi dikaitkan dengan penambahan berat badan. Secara khusus, fruktosa terkait dengan peningkatan signifikan lemak berbahaya di sekitar perut dan organ Anda. Ini dikenal sebagai lemak visceral atau lemak perut.
Lemak perut yang berlebihan dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Dalam satu studi 10 minggu, 32 orang sehat mengonsumsi minuman yang dimaniskan dengan fruktosa atau glukosa.
Mereka yang mengonsumsi glukosa mengalami peningkatan lemak kulit – yang tidak terkait dengan penyakit metabolik – sementara mereka yang mengonsumsi fruktosa mengalami peningkatan lemak perut secara signifikan.
Konsumsi fruktosa yang tinggi membuat Anda menumpuk lemak perut, jenis lemak berbahaya yang terkait dengan penyakit metabolisme.
4. Resistensi Insulin
Hormon insulin mendorong glukosa dari aliran darah Anda ke dalam sel Anda. Tetapi ketika Anda minum soda manis, sel-sel Anda mungkin menjadi kurang sensitif atau resisten terhadap efek insulin.
Ketika ini terjadi, pankreas Anda harus membuat lebih banyak insulin untuk mengeluarkan glukosa dari aliran darah Anda – sehingga kadar insulin dalam darah Anda melonjak.
Kondisi ini dikenal sebagai resistensi insulin. Resistensi insulin bisa dibilang pendorong utama di balik sindrom metabolik – batu loncatan menuju diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kelebihan fruktosa menyebabkan resistensi insulin dan peningkatan kadar insulin secara kronis. Satu studi pada pria muda yang sehat menemukan bahwa asupan fruktosa moderat meningkatkan resistensi insulin di hati.
5. Penyebab Diabetes Tipe 2
Diabetes tipe 2 adalah penyakit umum, mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia. Hal ini ditandai dengan peningkatan gula darah karena resistensi atau kekurangan insulin.
Karena asupan fruktosa yang berlebihan dapat menyebabkan resistensi insulin, tidak mengherankan bahwa banyak penelitian menghubungkan konsumsi soda dengan diabetes tipe 2. Faktanya, minum sekaleng soda manis per hari secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.
Sebuah studi baru-baru ini, yang mengamati konsumsi gula dan diabetes di 175 negara, menunjukkan bahwa untuk setiap 150 kalori gula per hari – sekitar 1 kaleng soda – risiko diabetes tipe 2 meningkat sebesar 1,1%.
Sebagai perbandingan, jika seluruh penduduk Amerika Serikat menambahkan satu kaleng soda ke dalam makanan sehari-hari mereka, 3,6 juta lebih banyak orang mungkin terkena diabetes tipe 2.
Sejumlah besar bukti menghubungkan konsumsi gula tambahan – terutama dari minuman manis – dengan diabetes tipe 2.
Baca juga: 8 Manfaat Bunga Telang dan Cara Mengolahnya
6. Tidak Mengandung Nutrisi Esensial
Soda manis hampir tidak mengandung nutrisi penting — tidak ada vitamin, tidak ada mineral, dan tidak ada serat.
Ini tidak menambahkan apa pun ke diet Anda kecuali jumlah gula tambahan yang berlebihan dan kalori yang tidak perlu.
Soda manis mengandung sedikit atau tidak ada nutrisi penting, hanya menyediakan gula dan kalori.
7. Resistensi Leptin
Leptin adalah hormon yang diproduksi oleh sel-sel lemak tubuh Anda. Ini mengatur jumlah kalori yang Anda makan dan bakar. Tingkat leptin berubah sebagai respons terhadap kelaparan dan obesitas, sehingga sering disebut hormon kenyang atau kelaparan.
Menjadi resisten terhadap efek hormon ini – disebut sebagai resistensi leptin – sekarang diyakini menjadi salah satu pendorong utama penambahan lemak pada manusia. Faktanya, penelitian pada hewan menghubungkan asupan fruktosa dengan resistensi leptin.
Dalam satu penelitian, tikus menjadi resisten leptin setelah diberi makan fruktosa dalam jumlah besar. Yang mengejutkan, ketika mereka kembali ke diet bebas gula , resistensi leptin menghilang.
Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa diet tinggi fruktosa dapat mendorong resistensi leptin. Menghilangkan fruktosa dapat membalikkan masalah.
8. Soda Manis Membuat Kecanduan / Adiktif
Ada kemungkinan bahwa soda manis adalah zat adiktif. Pada tikus, binging gula dapat menyebabkan pelepasan dopamin di otak, memberikan perasaan senang. Makan gula mungkin memiliki efek yang sama pada orang-orang tertentu, karena otak Anda dirancang untuk mencari aktivitas yang melepaskan dopamin.
Faktanya, banyak penelitian menunjukkan bahwa gula — dan makanan cepat saji olahan secara umum — memengaruhi otak Anda seperti obat keras. Bagi individu yang cenderung kecanduan, gula dapat menyebabkan perilaku mencari hadiah yang dikenal sebagai kecanduan makanan .
Studi pada tikus menunjukkan bahwa gula dapat membuat ketagihan secara fisik. Sementara kecanduan lebih sulit dibuktikan pada manusia, banyak orang mengonsumsi minuman manis dengan pola yang khas untuk zat adiktif dan kasar.
Minuman manis memiliki efek yang kuat pada sistem penghargaan otak Anda, yang dapat menyebabkan kecanduan.
9. Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Asupan gula telah lama dikaitkan dengan risiko penyakit jantung. Minuman yang dimaniskan dengan gula meningkatkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk gula darah tinggi, trigliserida darah, dan partikel LDL kecil padat.
Studi manusia baru-baru ini mencatat hubungan yang kuat antara asupan gula dan risiko penyakit jantung di semua populasi.
Satu studi 20 tahun pada 40.000 pria menemukan bahwa mereka yang minum 1 minuman manis per hari memiliki risiko 20% lebih tinggi mengalami – atau meninggal akibat – serangan jantung, dibandingkan dengan pria yang jarang mengonsumsi minuman manis.
Berbagai penelitian telah menentukan hubungan yang kuat antara minuman manis dan risiko penyakit jantung.
10. Risiko Kanker Lebih Tinggi
Kanker cenderung berjalan seiring dengan penyakit kronis lainnya seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung. Untuk alasan ini, tidak mengherankan untuk melihat bahwa minuman manis sering dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker.
Satu studi di lebih dari 60.000 orang dewasa menemukan bahwa mereka yang minum 2 atau lebih soda manis per minggu adalah 87% lebih mungkin untuk mengembangkan kanker pankreas daripada mereka yang tidak minum soda.
Studi lain tentang kanker pankreas menemukan hubungan yang kuat pada wanita – tetapi tidak pada pria. Wanita pascamenopause yang minum banyak soda manis juga berisiko lebih besar terkena kanker endometrium, atau kanker lapisan dalam rahim.
Terlebih lagi, asupan minuman manis terkait dengan kekambuhan kanker dan kematian pada pasien dengan kanker kolorektal.
Studi observasional menunjukkan bahwa minuman manis terkait dengan peningkatan risiko kanker.
11. Bencana bagi Kesehatan Gigi
Ini adalah fakta yang terkenal bahwa soda manis tidak baik untuk gigi Anda. Soda mengandung asam seperti asam fosfat dan asam karbonat.
Asam ini menciptakan lingkungan yang sangat asam di mulut Anda, yang membuat gigi Anda rentan terhadap kerusakan. Sementara asam dalam soda sendiri dapat menyebabkan kerusakan, kombinasi dengan gulalah yang membuat soda sangat berbahaya.
Gula menyediakan energi yang mudah dicerna untuk bakteri jahat di mulut Anda. Ini, dikombinasikan dengan asam, mendatangkan malapetaka pada kesehatan gigi dari waktu ke waktu.
Asam dalam soda menciptakan lingkungan asam di mulut Anda, sementara gula memberi makan bakteri berbahaya yang berada di sana. Ini dapat memiliki efek buruk yang parah pada kesehatan gigi.
12. Peningkatan Risiko Asam Urat Secara Drastis
Asam urat adalah kondisi medis yang ditandai dengan peradangan dan nyeri pada persendian, terutama jempol kaki. Asam urat biasanya terjadi ketika kadar asam urat yang tinggi dalam darah menjadi mengkristal.
Fruktosa adalah karbohidrat utama yang diketahui dapat meningkatkan kadar asam urat. Akibatnya, banyak penelitian observasional besar telah menentukan hubungan kuat antara minuman manis dan asam urat.
Selain itu, penelitian jangka panjang mengaitkan soda manis dengan 75% peningkatan risiko asam urat pada wanita dan hampir 50% peningkatan risiko pada pria.
Orang yang sering minum minuman manis tampaknya memiliki peningkatan risiko asam urat.
13. Peningkatan Risiko Demensia
Demensia adalah istilah kolektif untuk penurunan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih tua. Bentuk yang paling umum adalah penyakit Alzheimer.
Penelitian menunjukkan bahwa setiap peningkatan tambahan gula darah sangat terkait dengan peningkatan risiko demensia. Dengan kata lain, semakin tinggi gula darah Anda, semakin tinggi risiko demensia.
Karena minuman yang dimaniskan dengan gula menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, masuk akal jika minuman tersebut dapat meningkatkan risiko demensia. Studi hewan pengerat mencatat bahwa dosis besar minuman manis dapat merusak memori dan kemampuan pengambilan keputusan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kadar gula darah yang tinggi meningkatkan risiko demensia.
Penting untuk diperhatikan:
Minum minuman manis dalam jumlah tinggi – seperti soda – dapat memiliki berbagai dampak buruk pada kesehatan Anda. Ini berkisar dari peningkatan kemungkinan kerusakan gigi hingga risiko penyakit jantung dan gangguan metabolisme yang lebih tinggi seperti diabetes tipe 2.
Konsumsi soda manis secara teratur juga tampaknya menjadi faktor risiko yang konsisten untuk penambahan berat badan dan obesitas.
Jika Anda ingin menurunkan berat badan , menghindari penyakit kronis, dan hidup lebih lama, pertimbangkan untuk membatasi asupan minuman manis.